RESEP PRAKTIS (MUDAH) BEBEK UNGKEP ENAK, LEZAT

Written By puji ningsih on Wednesday, August 5, 2015 | Wednesday, August 05, 2015

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) BEBEK UNGKEP SEDAP, NIKMAT


Bismillah...

Resep praktis (mudah) bebek ungkep spesial, enak, gurih, sedap

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) bebek ungkep spesial :


- Bebek 1 ekor, potong 4 bagian (sesuai selera)

- Air jeruk nipis 2 sendok teh

- Daun jeruk 4 lembar

- Daun salam 3 lembar

- Lengkuas 3 cm

- Serai 2 batang, geprek

- Garam 1 ½ sendok teh

- Air kelapa 950 ml

- Air 450 ml

- Kecap manis secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan membuat (membikin) bebek ungkep spesial :


• Bawang merah 10 butir

• Bawang putih 4 siung

• Kemiri 4 butir

• Cabe hijau 13 butir

• Jintan ½ sendok teh

• Ketumbar 1 sendok teh

• Merica ½ sendok teh

• Kapulaga 2 buah

• Pala ½ sendok teh

• Adas manis ½ sendok teh

• Gula pasir ½ sendok teh

• Garam 5 sendok teh

Bahan lalapan :

- Ketimun, tomat, daun kemangi, daun selada






Bahan sambal :


• Bawang merah 6 butir, haluskan

• Bawang putih 3 siung, haluskan

• Ebi 1 sendok teh, sangrai dan haluskan

• Cabe merah keriting 14 buah, menurut selera, digoreng

• Cabe hijau 4 buah, digoreng

• Tomat merah 4 buah, digoreng

• Gula pasir ¼ sendok teh

• Garam ½ sendok teh

• Air 25 ml

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat / mengolah bebek ungkep spesial yaitu :


1. terlebih dahulu bebek dilumuri air jeruk serta garam hingga merata. Biarkan selama 15 menit.

2. campurkan bebek bersama bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan air. Aduk rata. Dimasak hingga mendidih. Lalu tuangkan air kelapa sedikit demi sedikit, dimasak kembali sampai mengental dan bumbu meresap.

3. membuat sambal ; cabe merah, cabe hijau serta tomat diuleg sampai halus. Kemudian ditumis bersama bumbu sambal yang telah dihaluskan tadi, aduk rata. Tuangkan sedikit air, gula pasir dan garam. Ditumis sampai beraroma harum. Angkat.

4. sajikan bebek ungkep panggang dengan sambal dan lalapan.

5. bebek ungkep siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana yaitu bebek ungkep spesial (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah-mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep masakan) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya “Resep Praktis (Mudah) Manisan Kolang Kaling Enak, Lezat”.

Ditulis Oleh : puji ningsih ~RESEP MENU MASAKAN LEZAT

Saat ini Anda sedang membaca artikel kami berjudul RESEP PRAKTIS (MUDAH) BEBEK UNGKEP ENAK, LEZAT yang disajikan oleh RESEP MENU MASAKAN LEZAT Selamat Membaca!!!

Blog, Updated at: Wednesday, August 05, 2015